Etiket: unu

Haşıl Unu Nedir? Tarih ve Gelenekle Bütünleşen Bir Lezzet Bir sabah, evde annemin mutfakta yoğun bir şekilde çalıştığını fark ettim. O gün, evdeki herkesin kendine bir şeyler hazırladığı, kahvaltı masasının şenlendiği nadir bir gündü. Ama annemin elleri, her zamankinden farklı bir hızla çalışıyordu. Onun mutfakta geçirdiği zaman, bana da bir şeyler öğreten bir ders gibi olurdu. O gün, bana heyecanla “Haşıl unu ile kahvaltı yapacağız,” dedi. O an, haşıl unu hakkında daha önce hiç duymadığım bir şey olduğunu fark ettim. Peki, haşıl unu nedir? Ve tarih boyunca nasıl bu kadar sevilen bir malzeme haline gelmişti? Haşıl Unu: Geçmişten Günümüze Bir…