Konserve yöntemi nedir? “Dozlar” terimi; Dar anlamda; Hermetik kaplarda (teneke kutularda veya bardaklarda) yiyeceklerin sadece hermetikte (teneke kutularda veya bardaklarda) ısı uygulaması nedeniyle ve sadece hermetik kaplı kaplarda hermetik kapalı kaplarda kullanılması. Örneğin gıda, dondurma, kurutma, koruyucular vb. Her türlü yönteme dayandıkları gerçeğini kapsar. Konserve neden sağlıksız? Konserve mallardaki zehirlenme, konserve gıdalarda uygun ortamı bulursa Clostridium botulinum bakterileri yayılabildiğinde ortaya çıkar. Bu bakteriler pancar, mantar, mısır, zeytin ve ton balığı gibi konserve yiyeceklerde daha hızlı çarpabilir. Konserve hammaddesi nedir? Konserve endüstrisinde kullanılan dozlar karbon çeliğinden (Fe+C) yapılmıştır. Kutu korozyona karşı korunmak için kapsanır. Bununla birlikte, kalay korozyon için çok sabit…
Yorum Bırak